食べてみた | 禁治産者の備忘録 금치산자의 비망록
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雑記

食べてみた

刺身で1サク食べてみた。
生臭みもなくとってもおいしい。

でもね、僕は鯛やヒラメの刺身があんまり好きじゃない。
白身の王様は金目だと思ってる、とっても味音痴な人間だ。

薄造りをカルパッチョ風にしてみた。
野菜は、昨日板金屋さんからせしめた大根葉。
大根葉といっても、大根に栄養を詐取された葉っぱじゃないよ。
間引きした大根葉は、やわらかくて苦味もなく、すんごく美味しいんだから!

薄造りのヒラメに塩コショウして、バージンオイル。
なぜかあった酢橘を搾って、なんちゃってカルパッチョ。
大根葉は塩茹でして、塩コショウと白ワインビネガーとバージンオイル。
ま、洋風ナムルって感じかな。
マジでうまいよ。生よりいいのは初めてだね。

カルパッチョ
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